美术系是一个专门培养高素质应用技能型美术人才的教学单位。本系拥有绘画专业，含美术教育专业方向，数字绘画专业方向，雕塑，陶艺专业方向和油画专业方向等。教学设施完备，师资力量雄厚，办学条件优越，教学理念先进，建系以来培养了一批较为优秀的应用技能型美术专业人才。
    美术系设绘画、雕塑、数字绘画（动画）三个专业教研室，专兼职专业教师27人。其中中国美术家协会会员2人，辽宁美术家协会会员2人，大连市美术家协会会员8人（副主席1人，理事1人），2人获得中国工艺美术家协会城市雕塑协会资格认证，陶艺学会会员2人（副主席1人）。青年教师分别来自中央美术学院、中国美术学院，天津美术学院、四川美术学院、西安美术学院等国内知名美术院校。教师中有一批颇有成就且富有名望的美术教学骨干和创作骨干，多次获得国家、省、市级表彰及奖励。
    经过多年不断地专业建设，美术系现有油画、国画、综合美术教室共43个，其中天光画室7个。多媒体教室3个，240余台专业品牌电脑，完全能够满足多媒体教学的需要，拥有较为标准的作品展示厅。学校在校外设有三个固定的实习训练基地。投资20余万元，在校内设置陶艺工作室，先后配备了拉坯机、球磨机、电炉、气炉、展示架等全套的实训设施和实验设备。雕塑工作室与大连圣华工艺品有限公司常年合作，为学生提供运用专业技能参与社会实践的机会。
    为适应新时期社会发展的要求，美术系将进一步更新办学观念，加大教学改革力度，适时地调整专业方向与课程设置，以重点专业建设为龙头，以提高教学质量为目标，把美术系真正办成具有优质管理水平、优秀师资队伍和优良教学成果的美术教育基地.
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